塩麹でやわらか豚ロースソテー☆
yuchin5210 @cook_40061444
調味料は話題の塩麹だけ！！簡単なのにジューシーで柔らかく、しかもコクも出て味付けバッチリ☆ご飯が進みます！おつまみにも！
このレシピの生い立ち
話題の塩麹を使うと豚ロースが柔らかく、コクも出ておいしいソテーが簡単にできます！
塩麹でやわらか豚ロースソテー☆
調味料は話題の塩麹だけ！！簡単なのにジューシーで柔らかく、しかもコクも出て味付けバッチリ☆ご飯が進みます！おつまみにも！
このレシピの生い立ち
話題の塩麹を使うと豚ロースが柔らかく、コクも出ておいしいソテーが簡単にできます！
作り方
- 1
豚ロースは焼いたときに縮まないようにすじ切りする。
- 2
豚ロース1枚につき大１の塩麹を両面に塗ってジップロックに入れて一晩冷蔵庫で寝かせる。
- 3
フライパンに油を熱し、２を焼く。
- 4
焼色がついたらひっくり返してフライパンをし裏面も焼いたらできあがり♪
コツ・ポイント
塩麹は焦げやすいので注意してください☆塩麹だけでご飯がと～っても進む味付けになります！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18625932
