大根食べやすい大きさに切る。
圧力鍋で加圧5分→放置
ザルにあげる。

油をしいてひき肉、生姜を炒める。
大根を入れ軽く炒めたらひたひたより少し少なめに水を入れる。

★をいれ混ぜ、蓋をして10分くらい煮る。
途中で一回混ぜる。

一度火を止める。
☆を合わせた水溶き片栗粉を入れ混ぜたら、とろみがつくまで煮る。