豚しゃぶときゅうり茗荷の梅肉和え

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ありさrecipe♡
ありさrecipe♡ @alisa_recipe
東京

梅の酸味でさっぱりと。食欲がないときでも食べれます！
このレシピの生い立ち
さっぱりしたものが食べたくて。

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材料

2人分
  1. 豚肉 200g
  2. きゅうり 2本
  3. 茗荷 3本
  4. 大葉 5枚ほど
  5. 塩 少々
  6. ＊調味料＊
  7. 梅干し 3〜4粒 20〜25g
  8. 白だし 大さじ1〜1.5
  9. はちみつ 小さじ2
  10. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりはピーラーでスライスし、半分に切って、塩をふって5分〜置いてから水洗いをして水気を切ります。

  2. 2

    梅干しはタネを取り、たたいておきます。
    茗荷、大葉は千切りにします。

  3. 3

    豚肉は沸騰した湯で茹でて、火を通しておきます。

  4. 4

    ボウルに豚肉ときゅうりと茗荷を合わせ、調味料で和えたら出来上がり！

    大葉を添えて。

コツ・ポイント

梅干しは塩分高めの梅がオススメ。

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つくれぽについて

レシピ作者

ありさrecipe♡
ありさrecipe♡ @alisa_recipe
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東京
元クックパッド・レシピエール🍴😉アスリートフードマイスターの資格を持ち、関東にてパーソナルトレーナーをしている元水泳選手です。日々、栄養や料理の勉強をしています。簡単なレシピがメインなのでぜひ作って見てくださいね！2025年度からつくれぽコメント返します📝🥰みなさまに感謝！◯雑誌掲載・鶏ささ身で！揚げない鶏唐の甘酢ごま和え　←つくれぽ1000突破👑・ハニーマスタードチキン　←イチオシ👑・簡単！スモークサーモンと蛸のマリネ　←うまい🐙・トマト缶で！簡単ラタトゥイユ　←学生時代の思い出のレシピ🍅👑…などなどぜひたくさん作ってくださいね！コメント＆お写真お待ちしてます🙇‍♀️
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