豚肉とれんこんのオイマヨ焼き
koikeda @cook_40073636
ごはんがススムおかずです。
オイスターソースとマヨネーズのタレが絡みます。
このレシピの生い立ち
ごはんがススムお手軽おかずを作りたかったので、オイマヨ仕立てにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉にAをもみこみ下味をつけ、小麦粉をまぶします。
- 2
れんこんの皮をむき、7㎜厚に切りサラダ油で両面こんがり焼き、取り出します。
-
- 3
２のフライパンで１の豚肉を両面焼き、ペーパーで軽く油を取り除きます。
-
- 4
２のれんこんをもどし入れ、合わせたＢを入れ、再度加熱し全体に絡ませます。
- 5
器に盛り、いりごまを散らします。
-
コツ・ポイント
豚肉を焼いた後、ペーパーで油を取り除くと味が絡みやすくなります。
オイマヨたれを入れてからは、さっと加熱し仕上げます。
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