ほうれん草ととろりん半熟卵の和風温サラダ

沸騰した湯にほうれん草を入れ、１分くらい茹で、冷水に取る（お湯は捨てないで下さい）。ギュッと絞り4cmくらいに切る。

沸騰したままのお湯にそっと卵を入れ、7分茹でて冷水に取る。粗熱が取れたら殻をむく。

ボウルにほうれん草を入れ、卵を手でちぎりながら入れていく。

塩、醤油、ごま油を入れて混ぜなじませる。