さといもと鶏手羽元の☆てりてり煮
いなれい @cook_40043220
タカラ「本みりん」でコクのある、てりてりの
甘辛い煮物ができました♪
このレシピの生い立ち
モニター当選しました、タカラ「本みりん」と、「料理のための清酒」を使って
まずは定番の甘辛い煮物を作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
皮をむいたさといもは１度下茹でし、ザルにあけ、流水でぬめりをとるように洗う。
- 2
お鍋に、下茹でしたさといも、鶏肉を入れ、ひたひたの水をはり火にかける。
- 3
沸いてきたら、◎を入れて煮る。
アクを取ったら、しょうゆも加え落し蓋をして煮る。 - 4
里芋に串が通るぐらい煮えて、照りがでてきたら出来上がり。
コツ・ポイント
・しょうゆは少し時間差で入れるのがコツ。さといもがトロッと美味しく煮えます。
・落し蓋は、アルミホイルで代用ＯＫです。真ん中に穴を開けてください。
リアクション
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