赤かぶの葉の炒めもの

ともこ@usa
ともこ@usa @cook_40183651

苦味なし!食感のたまらない栄養食。地球にだってやさしい、優しい味付けの一品です。
このレシピの生い立ち
葉っぱ付きの赤かぶが、二束で1ドルのセールだったので☆

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材料

二人分
  1. かぶの葉 二束
  2. ごま 小さじ2
  3. 顆粒だし 小さじ1
  4. 本つゆ 小さじ2
  5. 鰹節 お好みで

作り方

  1. 1

    赤かぶと葉をよく洗います。茎の中もよく洗えるように貯め水で洗います。

  2. 2

    赤かぶと葉を切り分けます。

  3. 3

    葉を下ゆでします。塩を入れて、茎の部分から入れて茹でます。

  4. 4

    流水で冷ましてから、5センチほどの長さに切ります。

  5. 5

    フライパンにゴマ油を入れて温め、カブの葉を加えます。油が回ったら顆粒だしと本だしを入れて、炒めます。

  6. 6

    しんなりとなったらできあがり。お好みでかつお節とご一緒に☆

コツ・ポイント

きちんと塩で下ゆですると苦味が消えて、子どもたちもモリモリ食べてくれます。

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レシピ作者

ともこ@usa
ともこ@usa @cook_40183651
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お料理大好き、だけど夫は食わず嫌いです^^;おいしいレシピ教えてください。
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