きゅうりの中華漬
ミセス農家のりちゃん @cook_40164046
さっぱりきゅうりで夏バテ解消
このレシピの生い立ち
冷麺好きな私がハマる、きゅうりの食べ方です！味ぽんとレモン汁を入れるとフルーティさがでます！
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは3.5cm位の短冊切りにする。太いのは、皮を所々剥く。種がある時は切り落とすと、水分が出にくくなる。
- 2
塩を小さじ1かけて、きゅうり全体に混ぜてしばらく置く。
- 3
砂糖大さじ1杯、塩小さじ1/2杯、酢大さじ1杯、醤油大さじ2杯、味ぽん大さじ2杯、ごま油大さじ1杯、レモン汁小さじ1杯。
- 4
きゅうりを水で洗い、塩気をとる。手でよく絞り作ったつけダレと和える。お好みで鷹の爪を入れる。
コツ・ポイント
サラダチキンをほぐして一緒に和えたり、竹輪を短冊切りにして少し炒めて入れると、栄養価がアップするしコクが出てより美味しいですよ♪
リアクション
レシピ作者
農家で生まれ農家に嫁いで20年以上〜畑で大量にとれる野菜を使った料理をご紹介します♡皆さんに野菜をたくさん消費して頂くことで、少しでも農家さんのお役にたてれば嬉しいです✨よろしくお願い致します(´∀｀人)
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