高野豆腐塩そぼろの小松菜と椎茸の炒め物

uki345
uki345 @cook_40054866

高野豆腐をそぼろにしたヘルシーでボリューミィな炒め物☆ダイエット中でも大満足♡

このレシピの生い立ち
高野豆腐そぼろ(レシピID : 18631846)を使った簡単レシピです♬

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材料

2人分
  1. 高野豆腐塩そぼろ(レシピID : 18631846 200g
  2. 小松菜(4cm長さ) 1束
  3. 椎茸(薄切り) 6個
  4. 春雨(表示通り茹でる) 50g
  5. オリーブ 大1
  6. ◆塩麹(自然塩) 少々
  7. 甘酒(甜菜糖) 小1
  8. ◆醤油 少々
  9. ◆生姜のすりおろし 1/2片分
  10. 胡麻 小1
  11. すり胡麻 適宜
  12. 高野豆腐そぼろの作り置きがない場合は、高野豆腐2〜3個を戻し、フードプロセッサーでお好みの大きさにし、高野豆腐そぼろ(レシピID : 18631846)を参考に味付けをする。

作り方

  1. 1

    材料を切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を熱し、小松菜・椎茸・春雨を炒め柔らかくなったら高野豆腐そぼろを加えてさらに炒める。

  3. 3

    味が足りなければ◆の調味料で味をととのえる。

  4. 4

    仕上げに胡麻油で風味を出し、器に盛りすり胡麻をふったら出来上がり☆

コツ・ポイント

高野豆腐そぼろの作り置きがない場合は、高野豆腐2〜3個を戻し、フードプロセッサーでお好みの大きさにし、高野豆腐そぼろ(レシピID : 18631846)を参考に味付けをする。

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レシピ作者

uki345
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◆生きづらさを感じたあなたを応援するLIFEコンサルティングサロン Santé SantéLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修(2013〜2018年)◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる!なないろレシピ®️』も配信中
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