くるみと林檎のポテトサラダ♪
naonaos @cook_40043620
くるみの食感と林檎のシャキシャキ感が美味しい♡ボリュームたっぷりのポテトサラダです♬
粒マスタードがアクセントに♬
このレシピの生い立ち
おもてなしに、いつもと違ったポテトサラダを作りました♪
(※2012/03/25 写真変更しました)
アプリでひらく作り方
- 1
りんごは1cm角に切っておき、塩水（分量外）につけておきます。
-
- 2
くるみはお好みの大きさに割り、アルミホイルを引いた天板にのせ、トースターで軽くローストしておきます。
-
- 3
玉ねぎはスライス、にんじんは千切りにし、耐熱容器に入れてバターをのせ、コンソメをふります。ラップをしてレンジで２分チン♪
-
- 4
じゃがいもは皮つきのまま茹で、火が通ったら皮をむきボウルに入れ、マッシュします。
- 5
④のボウルに、水気を切った①、②、軽くしぼった③、パセリを入れて混ぜ合わせ、★を加え味を整えたら完成です♪
-
- 6
2014/01/15 話題入りさせていただきました♥作ってくださった方々、本当にありがとうございました♥
-
コツ・ポイント
・⑤で、①のりんごはザルに上げ、キッチンペーパーで水気を優しくふき取ってください。
・じゃがいものマッシュは多少の形が残るくらいでもＯＫです。
・白ワインビネガーがあれば、最後に2～3滴ふりかけて食べると美味です♪
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