血管ダイエット427(夏野菜と冷うどん)

デビオさっちゃん
デビオさっちゃん @cook_40054870

92才の元福岡村女村長の墨ちゃんから夏野菜をたくさんもらったので、さっそく塩だけで食べた。ん~~美味\(^o^)/
このレシピの生い立ち
だから、大事に食べよ~。血管プラークダイエット食なんて、92才のスミちゃんには、笑われちゃうだろうな~。
多分、田舎は自然にやってることだから。ヾ(^^ )

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材料

一人分
  1. うどん 一玉弱
  2. ご飯 半膳
  3. 半分
  4. めかぶ 1/3パック
  5. めんつゆ 大さじ1
  6. もやし ひとつまみ
  7. えのき茸 ひとつまみ
  8. 刻みネギ 少々
  9. 赤出汁 一杯
  10. キューリぶつ切り 数個
  11. オレンジトマト 半個分
  12. プチトマト 3つ

作り方

  1. 1

    ご飯は普通。

  2. 2

    赤出汁は前述。

  3. 3

    もやし、えのき、うどんは煮て水で冷やし洗い、めんつゆ、たまごめかぶをのせ、刻みネギを散らす。

  4. 4

    夏野菜は切って塩をフルだけ。

コツ・ポイント

92才であの元気。見習お~。確か…独身だったけど、自然を楽しんでいるのかな?ハチノコ、アユ、クマ、鍾乳石…田舎は幼い頃の思い出がいっぱいだ!

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レシピ作者

デビオさっちゃん
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この食事療法は九州のDrM先生が血管エコーで検証した血管プラークの溜まりにくい素材・チェックで作っいます。基本は和食で白飯か麦入りか五穀、みそ汁、酢の物、漬け物、野菜、魚、赤身肉料理。無油・無砂糖・低アルコールで創っています。玄米やパン、牛乳、乳製品、焼肉、中華、洋食など油・脂の大食習慣は変えて小食に慣れ、豆乳、豆乳ヨーグルト、大豆製品、発酵食品、酵母、野菜汁、サラサラ薬は必須
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