作り方
- 1
切ったナスをオリーブ油でソテー。焼き目が付いたらトマトと塩胡椒をパラパラ。
-
- 2
軽く炒め焼きした所にミックスチーズ投入。
どんどん溶けてきます。 -
- 3
優しく合わせたらお皿に移し完成。
とろけてて美味しそ〜o(≧▽≦)o ﾙﾝ♪
-
- 4
彩りで茹でた隠元を散らしました。
バゲット、ワインと共に(⊹＾◡＾) -
- 5
牛乳、白ワインを加えると更にフォンデュっぽくユルユルでいいかも⁈
アレンジは幾らでも出来ると思います
コツ・ポイント
レンチンでもいいのでしょうが、あえてナスとトマトを焼いてからチーズを入れた方が私は美味しいと感じました。チーズが焦げ付くのでテフロン加工のフライパン必須。偶々小ぶりのナスでしたが何でもOK
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