夏野菜（パプリカ等）の塩麹オイル漬け
きりまりママ @cook_40178518
パプリカが甘ーーい♪♪
常備菜です！
このレシピの生い立ち
塩をふっていたのを、もっとマイルドにと思い塩麹を使ってみました。
夏野菜（パプリカ等）の塩麹オイル漬け
パプリカが甘ーーい♪♪
常備菜です！
このレシピの生い立ち
塩をふっていたのを、もっとマイルドにと思い塩麹を使ってみました。
作り方
- 1
パプリカは、グリルで、真っ黒に焦げるまで焼く。
-
- 2
１のパプリカを自然に冷まし薄皮をむき、幅1センチくらいに切る。
-
- 3
カボチャとズッキーニは、5ミリくらいの薄切りにし、グリルで火が通るまで焼く。（5，6分）
- 4
２のパプリカと３のカボチャとズッキーニを保存容器に、薄く並べ、〇を混ぜ合わせて、上から回しかける。
-
コツ・ポイント
パプリカ等の野菜は、塩麹オイルが行きわたる様に余り重ならないように並べます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18636419
