トマトと卵と豆腐ソテー
gotobear厨房 @cook_40110723
トマトと豆腐の洋風のソテーです。卵の甘さとトマトの酸味、豆腐で食べ応ええおプラスいい組合わせです。一品にどうぞ
このレシピの生い立ち
副菜を考えていてできました。
トマトと卵と豆腐ソテー
トマトと豆腐の洋風のソテーです。卵の甘さとトマトの酸味、豆腐で食べ応ええおプラスいい組合わせです。一品にどうぞ
このレシピの生い立ち
副菜を考えていてできました。
作り方
- 1
豆腐を水切りする。（電子レンジなどにクッキングぺーパーで包んであっためると楽にできます。）
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- 2
※卵をボールなどに割り入れ溶いておく、そこに牛乳とコンソメ顆粒を投入しよく混ぜておく
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- 3
トマトを湯むきしておき1cm角程度に切り分ける。豆腐も１cm角に切り分ける
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- 4
フライパンにココナッツオイルを投入し、トマトと豆腐を入れてクレイジーソルトを振る。
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- 5
バターを入れて※を回しかけて炒め合わせる（ここで卵の火の通り具合を調整してください）
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- 6
火を止め黒胡椒をかけて皿に盛り完成
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コツ・ポイント
卵の火の通り具合は好みに合わせて調整して下さい。
なんちゃって 手抜き料理が多いですが。適宜アップします。自身は透析を受けていますが不良患者なのであまり考慮されてないレシピが多いですｗ 但し、実際作成時には表示量より塩分は少な目に使っていると思います。
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