【大量消費】きゅうりのピクルス
つねねん @cook_40107795
たくさんきゅうりをもらったら！
このレシピの生い立ち
夏野菜のきゅうり。たくさんありすぎて困ったので、保存のきくピクルスにしてみました
【大量消費】きゅうりのピクルス
たくさんきゅうりをもらったら！
このレシピの生い立ち
夏野菜のきゅうり。たくさんありすぎて困ったので、保存のきくピクルスにしてみました
作り方
- 1
1.きゅうりを沸騰したお湯でさっとゆで、ざるにあげて冷ます
- 2
2.酢、白ワイン、水、砂糖、塩を鍋に入れ沸騰させて、砂糖が溶けたら冷ます
- 3
3.保存容器に1と２、にんにく、赤とうがらし、ローリエ、こしょうを入れて冷蔵庫で冷やす
コツ・ポイント
ひと晩おけば食べられますが、ひと月ほどおけばさらにおいしい！ほかの野菜でもできるかも？
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