ご飯で！たこ焼き風

soratea's cooksnap of when they made ご飯で！たこ焼き風.
クッキングSパパ
クッキングSパパ @cooking_s_papa

お手軽に作れるたこ焼き風のライスボール♪
おやつや夜食に最適！
冷ご飯でも美味しくできます。

このレシピの生い立ち
大好きなたこ焼きをお手軽にライスボールで！

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材料

4人分(16個)
  1. お米 1合
  2. 昆布 2×5cm程度
  3. カツオ節 10g
  4. 塩 小匙1/2
  5. 削り節 大匙1
  6. 天かす 大匙3
  7. 万能ネギ 1/6束
  8. タコ 40g
  9. 紅生姜 適量
  10. 揚げ油 適量
  11. 青のり/花かつお/マヨネーズ 適量
  12. 揚げ衣
  13. 玉子 2個
  14. 小麦粉 大匙4
  15. 特製ソース
  16. とんかつソース 40g
  17. 蜂蜜 10g

作り方

  1. 1

    鰹節10gはお茶パックに詰める。昆布と共に通常の水加減でごはんを炊く。
    普通のごはんでも可。この場合は330g

  2. 2

    ごはんが炊けたら、ネギの小口切り、紅ショウガの微塵切り、削り節、塩、天かすを和えて良く冷ます。

  3. 3

    タコは1cm角程度の大きさにカットする。

  4. 4

    2のごはんの中にタコを入れ、をたこ焼き大に丁寧に丸める。

  5. 5

    揚げ衣をさっと和える。多少ダマが残っても気にしない！

  6. 6

    ライスボールに揚げ衣を付けて190℃に熱した油でさっと揚げる。

  7. 7

    油を良く切る

  8. 8

    特製のソースを塗り、青のり、花かつお、マヨネーズを塗って完成！

  9. 9

    本物のたこ焼きはこちらを参照

    レシピID：17591746

  10. 10

    本物の明石焼きはこちらを参照

    レシピID:17590881

コツ・ポイント

●ご飯の芯まで昆布とかつおの味が染みるので旨い。
●普通のごはんを使っても十分美味しくできる。 ご飯の場合は330gを使用。
●ご飯は良く冷ましてから揚げる事。

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レシピ作者

クッキングSパパ
クッキングSパパ @cooking_s_papa
に公開
週末だけですが家族と自分のために料理しています！ 料理動画もUPしています！YouTube：http://www.youtube.com/user/papadesuyo777ブログ：http://ameblo.jp/cooking-s-papa/ツイッター：http://twitter.com/s_papa777　　　　　　　　　　　　　　
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