さつま芋は一口大に切り水に晒す。玉ねぎはスライスし鍋にバターを入れ玉ねぎがしんなりするまで炒め、さつま芋を入れ軽く炒める

鍋にひたひた位の水を入れコンソメも入れてお芋が柔らかくなるまで煮る。

柔らかくなればミキサーにかけてペースト状にします。回りにくければ牛乳を入れて下さい。