鶏胸肉のさっぱりゴマだれ和え
たっくんあっちゃん @cook_40054739
お酢が入ってさっぱりとした味になります。夏のおつまみに！
このレシピの生い立ち
鶏肉と練りごまを合わせたくて。鶏肉だけだと寂しいので家にあったほうれん草とマッシュルームを加えました。カットして冷凍してあったものなので、量は適当です。
アプリでひらく作り方
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鍋に鶏胸肉と水、中華だしを入れて火にかけ、沸騰したら火を止めて30分以上置いておく。
- 2
ほうれん草とマッシュルームは食べやすい大きさに切って電子レンジで加熱する。500wで2分くらい。様子を見て加熱する。
- 3
タレを混ぜる。今回使用した練りごまはゴマの味が濃いものでした。
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- 4
鶏肉を鍋から取り出し、水気を取って食べやすい大きさに切る。
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- 5
鶏肉、ほうれん草、マッシュルーム、タレを和えたら出来上がり。
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コツ・ポイント
鶏肉を茹でてそのまま置いておくことでパサパサしないとか。茹で汁はスープにアレンジ。マッシュルームでなくて他のきのこでもOK
キュウリとえのきとかでもいいかも。
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