簡単トマトソースで♡カジキのソテー
hitkat @cook_40043705
✿話題入感謝✿
香ばしく焼いたカジキをトマトと玉葱で作る簡単ソース…すぐ出来るので突然のおもてなしにも♫
このレシピの生い立ち
夏でもさっぱりと食べられて、簡単なお魚レシピをあるもので…娘は明日もこれ食べたいとお気に入り＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
トマトと玉葱は1㌢角に切る。
●は合わせておく。
カジキは水気をキッチンペーパーで拭き、塩胡椒をして小麦粉を薄くまぶす。 - 2
1のカジキを、油を熱したフライパンで両面こんがり焼き取り出しておく。
- 3
フライパンをさっと拭き、玉葱を1分程炒め、透き通ってきたらトマトと●を加えもう1分。
ソースに軽くとろみがついたらOK。 - 4
お皿にカジキを盛り、ソースをかけたら出来上がり♫
コツ・ポイント
カジキの小麦粉は薄く、焼く時はあまりいじらず底面がカリッと焼けたら裏返すと、フライパンにくっつかずきれいに焼けます☆
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