✽　ねぎ明太の卵和え　✽

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おしす
おしす @nerumi_105828

レンジで半熟に作ったいり卵に、明太子と長ねぎを和えるだけ！
とっても簡単なおつまみ＆ごはんのおともです♡
このレシピの生い立ち
明太子をおいしく食べたくて♫

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材料

３～４人分
  1. 卵 ２コ
  2. 明太子 ４０ｇ
  3. 長ねぎ 1/2本（約５０ｇ）
  4. 塩（塩もみ用） 少々
  5. ダシダ（または塩） 小さじ1/8
  6. ごま油 小さじ１

作り方

  1. 1

    長ねぎは縦半分に切り、ななめ薄切りにする。
    塩もみをして、ざっと洗い、水気をしぼる。

  2. 2

    明太子は薄皮を取る。

  3. 3

    耐熱ボウルに卵を割り、ダシダを加える。

  4. 4

    よく溶きほぐし、ラップをしないで、電子レンジ（５００W）で２分。

    半熟状態で取り出したら全体を箸でほぐす。

  5. 5

    卵の粗熱が取れたら、ごま油、長ねぎ、明太子を和える。

  6. 6

    出来上がり～♪

    今回はトッピングなしですが、刻み海苔や韓国海苔が合います！

  7. 7

    2018/12/23

    おかげ様で話題入りすることができました

    ありがとうございます♬

コツ・ポイント

✿長ねぎを塩もみすることで、辛さが飛びます。
✿卵の半熟具合はお好みで…。もちろんいり卵状態でもＯＫ♪
✿マヨネーズを加えてもおいしいです❤

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おしす
おしす @nerumi_105828
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スローな更新ですが、どうぞよろしくお願いします♥
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