ほっこりニンニクとタマネギの焼きうどん

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厚めのニンニクスライスに火を通してホクホクにし、タマネギとからめた焼きうどん。ニンニクの大きさはお好みでどうぞ。

このレシピの生い立ち
○焼きうどんのレシピ。

※うどんを使ったレシピのバリエーションは…
●豚肉＆キャベツ☆しょう油味やきうどん
→レシピID : 18118620
●和風●豚肉＆きしめんの焼きうどん
→レシピID : 18278440

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材料

1人分
  1. うどん １玉
  2. ニンニク 1かけ
  3. タマネギ 1/2個
  4. 味つけ
  5. スープの素 小さじ１
  6. しょう油 小さじ１
  7. 塩 小さじ1/3
  8. 胡椒 小さじ1/4
  9. トッピング
  10. かつお節 1/2パック

作り方

  1. 1

    □ニンニクを厚さ5mm前後の薄切りにする。
    □玉ねぎを薄切りにする。
    □うどんをボールにとり、熱湯をかけ軽く湯通しする。

  2. 2

    ●フライパンにごま油をいれ温める。
    ●ニンニクをいれ、じっくり火を通していく。

  3. 3

    ●タマネギ、塩を加え炒めていく。
    ●酒を加え火を通していく。

  4. 4

    ●うどん、スープの素を加える。
    ●しょう油をいれ炒め合わせる。
    ●器にとり、かつお節をかけてできあがり。

コツ・ポイント

●ニンニクのカットはお好みサイズで。
●ニンニクの量は体調に合わせてどうぞ。
●ニンニクに火が通りにくい場合、酒や水を加え煮こむ感じで火を通していきます。
●加える具は追加アレンジOKです。
●味の仕上げは、オイスターソースなどお好みで。

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