鉄皿 豆腐ステーキ 三種の木の子あんかけ
HuHuFumin @cook_40127613
鉄皿豆腐ステーキは 熱々で 出し仕立ての柔らかい味付けがアッサリしていて 木の子あんとネギの取り合わせが いいつまみです
このレシピの生い立ち
鉄皿がジュっと音をたてたまま テーブルに運ばれると それだけで美味しそうですね
こんな風に豆腐を食べると ご馳走にかわります
鉄皿 豆腐ステーキ 三種の木の子あんかけ
鉄皿豆腐ステーキは 熱々で 出し仕立ての柔らかい味付けがアッサリしていて 木の子あんとネギの取り合わせが いいつまみです
このレシピの生い立ち
鉄皿がジュっと音をたてたまま テーブルに運ばれると それだけで美味しそうですね
こんな風に豆腐を食べると ご馳走にかわります
作り方
- 1
豆腐に軽く 小麦粉を塗し ごま油をしいた鉄皿で両面を こんがりと焼いて行きます
-
- 2
両面が焼けたら 軽く塩を振り酒、白だしを鉄皿に流し込むように入れます
ジュっと勢いよく 豆腐が熱され、中まで火が通ります -
- 3
先日 ご紹介した 三種の木の子あん
(ID : 18540870)です
レンジで1分 温めなおしておきます -
- 4
温めた木の子あんかけを 豆腐の上に流しかけ、水にさらしたネギをかけ 花鰹をふったら出来上がりです
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コツ・ポイント
作り置きしておいた 木の子あんに味付けしてあるので 豆腐を鉄皿で焼くだけで 簡単に出来上がる スピードお菜です
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18642112
