りんごと洋ナシは、皮をむいて８等分にする。

水と砂糖、はちみつ、白ワイン、レモン果汁をいれ、中火でりんごと洋ナシをゆでる。

ゆでている間に、ゼラチンを、水かぬるま湯大さじ2でふやかしておく。

15分～20分くらいでりんごが黄色く透き通ってきたら、弱火にしてゼラチンを入れ、よく混ぜて火を止める。

器に、4等分または8等分（写真は8等分）に分け、冷蔵庫で冷やし、固まったらできあがり！