きゅうりのおひたし
うほたん @cook_40087686
見た目がおひたしみたいなだけで、きゅうりは茹でません。すみません。
このレシピの生い立ち
子供の頃、作りかけのきゅうりもみをつまみ食いしたらおいしくて『このままかつお節で食べたい！』と母にお願いしたのが始まりです。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを薄切りにし、塩少々をふってしんなりさせる。
- 2
しんなりしたらぎゅっと絞って器に盛り、かつお節をのせて出来上がり。
- 3
★醤油をかけて召し上がれ。
コツ・ポイント
きゅうりにしっかり塩をすれば、醤油は香り付け程度にほんの数滴で大丈夫。かつお節の代わりに針生姜をのせてもさっぱりいただけます。
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