レンジで簡単・ひんやり水まんじゅう。
きよみんーむぅ @kiyomin_muu
レンジで簡単にひんやり冷たい水まんじゅうが出来ます。
アガーを使用していますので、とてもヘルシーです。
このレシピの生い立ち
夏の暑い日でも火を使わずに簡単に出来上がります。
※ゼラチンや寒天でも出来ると思いますが、透明度はアガーが一番です。
レンジで簡単・ひんやり水まんじゅう。
レンジで簡単にひんやり冷たい水まんじゅうが出来ます。
アガーを使用していますので、とてもヘルシーです。
このレシピの生い立ち
夏の暑い日でも火を使わずに簡単に出来上がります。
※ゼラチンや寒天でも出来ると思いますが、透明度はアガーが一番です。
作り方
- 1
アガーとグラニュー糖を混ぜておく。
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- 2
耐熱ボウルに水を入れて、600ワットのレンジで2分チンをする。
-
- 3
混ぜておいたグラニュー糖とアガーを入れてよく混ぜ、更に600ワットのレンジで1分30秒チンをする。
-
- 4
小さな器に、砂糖を溶かした液を半分の高さまで入れて冷蔵庫で少し冷やす。
残りの液はお湯に浸けておいて下さい。 -
- 5
液が少し固まったら(約5～6分)冷蔵庫から出して1個15～20gに丸めて平べったくした餡をのせる。
-
- 6
残りの液を入れて冷蔵庫で冷やす。
※出来上がり画像は水まんじゅうをひっくり返しています。
-
コツ・ポイント
今回使用したアガーは室温でも固まります。
④の工程でお湯に浸していないと、後から入れる生地も固まってしまうので注意して下さい。
餡はお好みで1個辺りを15～20gに調整して下さい。
器は水で濡らしておいたらするん！と取れます。
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