★アナゴの蒲焼風★
masako... @cook_40041210
ヌルヌルな穴子。
下処理をきちんとすれば、自宅で手軽に食べられます！！
このレシピの生い立ち
念願のアナゴが釣れましたー♪
やっぱり、煮てみたかった★
アプリでひらく作り方
- 1
開いた穴子は塩でよく揉み、ヌメリをとっていきます。
皮面を湯引きして白く浮いたヌメリをスプーンでこそげ取ります。 -
- 2
300ｃｃほどのお湯を沸かし、その中に酒と醤油、みりん砂糖で味を整えて煮汁を作ります。
- 3
食べやすい大きさに切った穴子を煮汁の中に入れて柔らかくなるまで２０分ほど煮込めば完成です。
-
- 4
コツ・ポイント
調味料がアバウトでごめんなさい。
でも、穴子のダシが出ますので多少の濃さ薄さは大丈夫！！
うなぎの蒲焼の味をイメージして煮汁を作ってみてくださいね！！
似たレシピ
ふっくらつややか レバーの旨煮
下ごしらえをしっかりすれば、臭みなく食べられますよ！
ひろみゆう 
簡単穴子丼
穴子が安い日は，穴子丼を作りましょう！下処理すれば生臭くないので家でも手軽に美味しい穴子丼が食べれます。
＠鶏レバーの甘辛煮＠
下処理さえしっかりすれば、臭みもなく美味しい鶏レバーが食べられます！
骨まで食べられる☆サンマの梅煮
骨まで食べられます！下処理をきちんとすれば、後は圧力鍋で煮るだけ！
鶏の照り焼きガーリック風味
鶏肉とこんにゃくの下ごしらえをきちんとすれば、短時間で味が染みておいしく食べられます。
簡単!苦くない！ゴーヤチャンプル
下ごしらえさえ しっかりすれば、ゴーヤはおいしく食べられます。材料も少なく手軽に作れるので、おつまみにもいいですよ。
ちろっこママ 
煮あなご
ふんわりほどける自家製の煮あなご。素直な味でぺろりと食べられます。
鶏のｷﾓ煮
下処理さえすれば美味しく出来る
生の穴子の開きを美味しく白焼きにする
生の穴子を美味しく焼きたくて、下処理して焼きました。
簡単★お家でできる♪♪❤❤煮あなご❤❤
下処理さえきちんとすれぱ、意外に簡単にふっくら優しい【煮あなご】ができますよ～！お酒のおつまみにも最高(*^O^*)♪
簡単！めんつゆレバー煮
下ごしらえさえすれば３分で出来る！レバーが手軽に食べれます♪
鶏レバーの下処理
下処理をしっかりすれば苦手なレバーも美味しく食べられます。
初心者でも出来る簡単イクラの醤油漬け
自宅で簡単にお安くイクラの醤油漬けを食べられます
クック3D28WC☆ 
ヘルシオを使った 鯖の味噌焼き
下拵えさえすればお手軽鯖が安かったので、いつもと違う焼き方を試してみました
cookダッディ 
苦くない！ゴーヤの生姜焼き
ご飯が進む味付けです！下処理をきちんとすれば苦くないですよ〜♡
鶏レバーの甘辛煮
臭みが無く、プリプリに作れるのでしっかり下処理すればレバーが苦手な人でも美味しく食べれます！
豚丼
自宅で手軽に豚丼を
♪choko♪ 
アナゴの捌き方、下ごしらえ
アナゴの捌き方と下ごしらえです。
クロアナゴのから揚げ
ヌルヌルで小骨も気になるちょっとやっかいなクロアナゴですが、しっかり下処理すれば美味しくお洒落に変身♪
鶏きもの炒め煮
下処理をしっかりすれば臭みも気になりません。
プリプリ♪海老とブロッコリーの中華風炒め
【話題入り感謝】海老は下ごしらえをしっかりすれば、シンプルな味付けでも美味しく食べられます♪
イクラの醤油漬け
手作りすれば、たくさん食べられます(*^^*)
★★Yuko★★ 
鶏ハートの甘辛煮
下処理すれば油っぽくない。
ハタハタの基本の煮付け
下拵えさえすればあとは簡単です。大人なら、(やや可硬いですが)頭ごと丸ごと食べれます。
痛快料理 
クロアナゴと山芋の揚げだんご
ヌルヌルで小骨も気になるちょっとやっかいなクロアナゴですが、しっかり下処理すれば美味しくお洒落に変身♪
鳥モツ煮（きんかん）
お酒のアテにいいです。下処理をしっかりすれば臭みはありません。
骨も柔らか！ふっくら煮穴子
ふっくら煮穴子(^^)手間と時間は少しかかりますが義父母に『料亭並ね！』と褒められたレシピです(^^)
おかあ君の伊達巻き
お正月に食べる"伊達巻き"マスターすればいつでも食べられますよ(^-^)ｖ
とろとろ煮卵
自宅で簡単おいしい煮卵が食べられます。
きゃらめるキャンデー 
ブロッコリーの芯と大根のきんぴら
そのままだと食べにくいブロッコリーの芯も、きんぴらにすればいくらでも食べられます♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18644510
