白砂糖不使用！簡単！はちみつカスタード
ZenTofu @cook_40049016
白砂糖の代わりにはちみつで甘みをつけたカスタードクリーム。フルーツと一緒にサクサク冷凍パイ生地に挟めば簡単デザートに。
このレシピの生い立ち
砂糖を使わないカスタードってあるのかな？
アプリでひらく作り方
- 1
レンジOKのボウルに薄力粉とコーンフラワーをふるいいれる。牛乳少々とはちみつをいれてよく混ぜる。
- 2
残りの牛乳と卵を入れてよく混ぜる。
- 3
レンジで２分加熱する。混ぜる。
- 4
好みの硬さになるまでレンジで加熱する。10秒ごとに取りだしてよく混ぜる。
- 5
できあがったらバターとバニラエッセンスを加える。お好みでブランデーも。
コツ・ポイント
たまごは割って溶いた状態で70g前後を目安に。私は小さめの卵を使う事が多いので2コとしたけど大きい卵なら1コでも。
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