自家製手作り柚子ジャム

☆はるさめ☆
☆はるさめ☆ @cook_40184640

自家製だったら砂糖調整して自分の好きな甘さに作れます。
このレシピの生い立ち
家の庭になっている柚子をジャムにしました。

自家製手作り柚子ジャム

シャントット☆'s cooksnap of when they made 自家製手作り柚子ジャム.
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自家製だったら砂糖調整して自分の好きな甘さに作れます。
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家の庭になっている柚子をジャムにしました。
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材料

小瓶２個分
  1. １３０グラム
  2. ２３０グラム
  3. 柚子
  4. 砂糖

作り方

  1. 1

    柚子を洗う。

  2. 2

    二等分に切って絞る。

  3. 3

    絞った皮の方を煮こぼす。

  4. 4

    絞った果汁から種を取り除く。

  5. 5

    煮こぼした皮からスプーンなどで渋皮と種を取り除き、千切りにする。

  6. 6

    皮、果汁、砂糖をあわせて２０〜３０分煮たら出来上がり。

コツ・ポイント

あんまり煮すぎると冷蔵庫に入れて冷えた時に固くなってしまいます。
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