大根の葉とひき肉の炒め物

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リゼッテ♪
リゼッテ♪ @cook_40173796

大根の葉･･･捨てるのももったいないし、頑張って刻みました♪ひき肉と一緒になって、とってもおいしいｗ
このレシピの生い立ち
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材料

４人分ぐらい？
  1. 大根の葉 １本分
  2. ひき肉 ２００ｇ
  3. さくらえび ２０ｇ
  4. こんにゃく 半分
  5. ゴマ油 大匙１
  6. しょうが（チューブ可 １ｃｍぐらい
  7. 中華だし 小さじ１
  8. 醤油 大匙１～３
  9. 砂糖 大匙１
  10. 白ゴマ 適量
  11. ラー油 ほんの少し　１・２滴
  12. お酒 大匙１

作り方

  1. 1

    大根の葉・蒟蒻は細かく刻む。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ひき肉の色が変わるまで炒める。

  3. 3

    ２に生姜、大根の葉・こんにゃくを入れて、さらに炒める。

  4. 4

    大根の葉がしんなりしてきたら、桜海老・お酒・中華だし・砂糖・醤油をいれて水分がなくなるまで煮詰める。

  5. 5

    煮詰まってきたら、白ゴマ・ラー油を入れてできあがり。

コツ・ポイント

特にないです、葉っぱもの嫌いなんですが、これなら食べれます。
ひき肉の量、ラー油は加減してください。 蒟蒻は面倒なときいれなかったりします(ノ∀｀)

12/6　写真up　大根の葉の量でしょうゆなどの調味料を加減してください。

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