キャベツ（食べたいだけ）を千切りにしてお皿に盛り付けます。

豚肉は塩・胡椒をふって、脂身側から真ん中まで1センチ間隔ぐらいに切り込みを入れます。

たれの材料を全て混ぜ合わせます。

熱したフライパンにサラダ油（分量外）をひいて、豚肉を入れ中火で2分ほど炒めます。

片面に焦げ目がついたらひっくり返し、さらに2分ほど炒めます。
※油が多い時はキッチンペーパーで拭き取って下さい。

両面が焼けたら、3のたれを加えて軽く煮込み全体に絡めていきます。

たれが絡んだら取り出し、キャベツを添えたお皿に盛りつけ出来上がり☆