うちの秘伝焼き肉のたれ

ふろねこ @cook_40049752
うちの秘伝レシピです☆これを食べたら、もう市販のものは食べられない!置いておくほど味が深まりおいしくなるよ~
このレシピの生い立ち
私の母が、焼き肉屋の跡取り娘に教わったという秘伝のレシピ☆うちではこれを30年近く絶やさないよう作りついで、足りなくなったら古いものと混ぜて使っています。
作り方
- 1
①ニンニク以外の材料を鍋に入れて火にかける。
- 2
②ひと煮立ちしたら、ニンニクを混ぜ入れ火にかける。
- 3
③熱湯消毒した瓶に入れて保存。置けば置くほど味がなじんでおいしくなります♪
- 4
④次回の焼き肉の日のために、必ず少しはたれを残しておきましょう。次回、この古いたれに新しいたれを作り足すとおいしい!
コツ・ポイント
とにかく、置けば置くほどおいしくなります。次回のために少し残しておき、次回はこれに新しいのを足すようにすれば、ずっとおいしいですよ!その分、瓶の消毒はしっかりしてくださいね☆
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