◆めっちゃ簡単☆あるもので白和え◆

はじめてのつくれぽをする
mamaa_
mamaa_ @cook_40043082

手間かかることはしたくない(笑)
家にあるもので簡単に仕上げる！
今回ほうれん草の代わりにうまい菜とそら豆を使用
このレシピの生い立ち
手間のかかることは避けたい(笑)
材料はわざわざ買わなくても、家にあるもので！
これが真情です(^^;)

そら豆がたくさんあったので、今回はそら豆で！
茹で方は◆めっちゃ簡単☆そら豆の茹で方◆ に掲載☆

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材料

５人分くらい
  1. ★豆腐 ２丁
  2. ★にんじん １／２本
  3. ★干し椎茸 中４枚
  4. ★糸コンニャク（つきコンニャク） １袋
  5. ★ほうれん草 １束
  6. ★Ａうすくちしょうゆ 小さじ２
  7. ★Ａ砂糖 大さじ１
  8. ★Ａ塩 小さじ１／４
  9. ★Ａ白味噌 大さじ１
  10. ★Ｂうすくちしょうゆ 大さじ２
  11. ★Ｂ砂糖 小さじ２
  12. ★白ごま 大さじ２
  13. ★水 ３００ｃｃくらい

作り方

  1. 1

    干し椎茸を３００ｃｃくらいの水に浸けもどしておく

  2. 2

    豆腐はキッチンペーパーに包み、電子レンジで３分チン！して水切り

  3. 3

    糸こんにゃくはアク抜きのために茹でておく

  4. 4

    にんじんと干し椎茸は５ｍｍ幅くらいの千切り、糸こんにゃくも切っておく

  5. 5

    鍋に干し椎茸の戻し汁、４で刻んだもの、Ｂの調味料を入れ、水分がなくなるまで煮る

  6. 6

    ほうれん草を茹でてしっかりしぼって、５ｃｍくらいに切っておく

  7. 7

    ごまをしっとりするまで擂り、Ａの調味料、２の豆腐、５の煮たもの、６のほうれん草を入れ、しっかり混ぜたら出来上がり☆

コツ・ポイント

どれもこれもしっかり水切りを！
煮たものも、冷めてからキッチンペーパーに広げておくといいよ♪
中に混ぜる具なんてさ、なんでもＯＫ☆

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★mamaa_の簡単お弁当日記★ http://plaza.rakuten.co.jp/aquarius023/ に、載せてるめにゅ～のれしぴを整理しようかと。。。。 本館は引越ししました。コチラです。http://www2.ocn.ne.jp/~gara-ki/ ☆がらくたキッチン☆
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