アプリでひらく作り方
- 1
あさりを塩水に浸し
冷暗所に置き砂抜きする - 2
熱したフライパンにあさりを入れ酒を加える。蓋をして揺すりながら殻が開くまで蒸し煮する
- 3
殻が開いたら醤油・塩・一味唐辛子で味を調え、千切りにしたネギをちらして出来上がり!
コツ・ポイント
少量の醤油を加えることでやや濃いめの味付けに。
みじん切りにしたにんにくを加えてもイケます！
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