わけぎの酢みそ和え♡
らろろ @cook_40161511
春になるといつも作ってもらっています♡ちょっとしたはし休めにもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
母がいつも作ってくれるのを教えてもらいました♪
わけぎの酢みそ和え♡
春になるといつも作ってもらっています♡ちょっとしたはし休めにもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
母がいつも作ってくれるのを教えてもらいました♪
作り方
- 1
わけぎは洗って3cm位の長さに切って茎の部分（白いところ）から先にゆで、30秒くらいしたら、葉もゆでる。
-
- 2
ゆであがったらザルにあげ、あら熱をとっておく。
-
- 3
ちくわは縦半分に切り、それをまた縦に3等分して、3cmくらいの長さに切っておく。
-
- 4
すり鉢に●の調味料を入れて、すり鉢で混ぜる。混ざったら、ちくわを入れて混ぜる。
-
- 5
2のわけぎを水気を少し絞って、4に混ぜ、全体に混ざったら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
わけぎは茎から先にゆでてください。また、酢みそと混ぜるときは、先にちくわを入れてからわけぎを入れると全体に味がからみます◎
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