簡単☆鮭と野菜のホイル焼き☆みそマヨ味

Name: 簡単☆鮭と野菜のホイル焼き☆みそマヨ味
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生鮭の切り身 ２切れ; 玉ねぎ（中） １個; にんじん 1/2本; キャベツ ３～４枚; みそ 大さじ１弱; マヨネーズ 大さじ３

REN７１４MAMA @cook_40085465

生鮭を野菜と一緒にホイル焼き☆
みそマヨ味です☆鮭と野菜ともよく合うソースです＾＾
2013/12/3話題入り感謝です♪
このレシピの生い立ち
スーパーで塩鮭じゃなく、珍しく生鮭が安かったのでたくさん買いました☆普通に焼いて食べるのはいつもと同じでつまらないと思い、野菜も入れてホイル焼きにしようと思いつきました☆
みそマヨは肉料理に使ってますが生鮭にも合うと思い作ってみました♪

材料

2人分

生鮭の切り身２切れ
玉ねぎ（中）１個
にんじん 1/2本
キャベツ３～４枚
みそマヨソース
みそ大さじ１弱
マヨネーズ大さじ３

作り方

1
玉ねぎは輪切り、キャベツ、にんじんは食べやすい大きさに切ります。
2
アルミホイルを長めに出し、その上に玉ねぎ、にんじん、キャベツを置き最後に野菜の上に生鮭を乗せます。
3
みそマヨソースを作ります☆
みそ１：マヨ３の割合がちょうど良いです☆みそのダマが残らないようゴムへらなどでよく混ぜます。
4
②の鮭の上にみそマヨソースをたっぷりかけます☆
出来たらホイルを端から包みます。
5
フライパンに火をつけ温めます。油をひく必要はありません☆
ホイルで包んだ鮭を入れて中火で５～６分。
6
５～６分経ったら、フライパンの1/3くらいの量の水を入れてフタをして、火加減はそのまま中火で７～８分蒸し焼き状態にします
7
出来上がり～♪
玉ねぎはトロトロ☆キャベツ、にんじんも甘くて美味しいですよ＾＾

コツ・ポイント

分量は４人のときは倍にしてください☆
鮭の大きさや野菜の量、厚さなどで焼き時間、蒸し時間は調整してください☆
蒸し焼き状態のときに３～４分長めにすると鮭も野菜もちょうど良く出来上がると思います♪
みそマヨソースは多めで作ると美味です～＾＾

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レシピ作者

REN７１４MAMA @cook_40085465

2013/06/12 05:24に公開

美味しいモノを食べること、作ること、みんなに振舞うことが大好きな食いしん坊な（笑）主婦です♪元気な小学２年の男の子のママでもあるので、好き嫌い克服メニューやおやつレシピをいろいろ考えるのが大好きです♪息子との日々は常に勉強です☆製菓学校に通っていたので、料理の他にもお菓子作りやパン作りが大好きです♪しばらくログインできませんでした涙。少しずつ、つくれぽのお返事します☆٩(๑❛ᴗ❛๑)۶