★簡単!圧力鍋で*イカと根菜の煮物*♪

たかしママ
たかしママ @cook_40056259

簡単に圧力鍋を使ってスルメイカ・大根・ニンジン・ぶなしめじの煮物を作りました。
味付けはめんつゆ3倍濃縮を使いました。

このレシピの生い立ち
今日、スルメイカが半額になってましたので
思わず買っちゃいましたよ。
それから、何を作るかをスパーのカートを押しながら
考えましたよ。
ごぼうと大根とぶなしめじを買って帰りまして
ニンジンはお家にあったのを使い作りましたよ。

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材料

4人分
  1. スルメイカ 250g
  2. 大根 1/3本
  3. ごぼう 2本
  4. ニンジン 1本
  5. ぶなしめじ 1袋
  6. 調味料
  7. めんつゆ(3倍濃縮タイプ) 大さじ 4
  8. パルスイート 大さじ 1

作り方

  1. 1

    具材です。
    スルメイカ・大根・ごぼう・ニンジン・ぶなしめじ

  2. 2

    大根・ニンジンは小口に分けます。
    ぶなしめじは小房に分けます。
    ごぼうは小口切りして
    水に浸けて灰汁抜きします。

  3. 3

    圧力鍋にぶなしめじ
    以外の材料を入れて調味料のめんつゆと
    パルスイートを入れます。お水は入れませんよ。

  4. 4

    圧力鍋の蓋をして
    強火で圧がかかったら弱火にして1分加熱して火を止めてから
    自然放置します。

  5. 5

    圧が抜けてから蓋を開けます。

  6. 6

    弱火にして、ぶなしめじを入れます。

  7. 7

    蓋をしてから
    3分程してから
    ぶなしめじがしんなり
    したら出来上がりです。

  8. 8

    器に盛り付けます。

コツ・ポイント

ごぼうは小口に切ってから
水に浸けて灰汁抜きをします。
圧力鍋で1分加圧したら
蓋が開くまで自然放置します。
味付けはめんつゆとパルスイート
だけで付けますよ。

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レシピ作者

たかしママ
たかしママ @cook_40056259
に公開
こんにちは(*^_^*)どなたでも簡単に作れるお料理です。レンジや圧力鍋を使った手抜きの(^_^;)お料理などを多く投稿させて頂いてます。最近は・・・低糖質のレシピをメインに投稿してます。ちょっと体調を悪くしてる『たかしママ』ですが息子に残してあげたい母の味です。 
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