すぐ出来る！エビのエスニック風炒め
atsuko911 @cook_40123113
調味はとっても簡単！でも香ばしくて美味しい(〃ω〃)
このレシピの生い立ち
ガーリックのきいたしっかり味のエビが食べたくて(v´∀`*)
アプリでひらく作り方
- 1
エビの背に包丁で切れ目を入れ、背わたをとり、水で洗い流し、ザルで水をきる
-
- 2
臭みを取るため、お酒をエビにかけて下ごしらえする（私は白ワインを使用、種類はなんでもOK）
- 3
にんにくをみじん切りして、油で香りが出るまで炒める（私はグレープシードオイルを使用、種類は何でもOK）
- 4
エビをお酒ごとそのまま入れ、火が通るまで炒めたら、ナンプラーでお好みの味加減に調味する
- 5
私は香ばしい感じが好みなので、水分がなくなるまでしっかり炒めてナンプラーとにんにくの風味を楽しみます
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