濃厚ミートソースで簡単ラザニア
濃厚なミートソースが美味しい！おもてなしやパーティーに。ミートソースは保存して何でも使えます。
このレシピの生い立ち
父の日に家庭で作るイタリアンコース
の一品です。
濃厚ミートソースで簡単ラザニア
濃厚なミートソースが美味しい！おもてなしやパーティーに。ミートソースは保存して何でも使えます。
このレシピの生い立ち
父の日に家庭で作るイタリアンコース
の一品です。
作り方
- 1
ミートソースを作ります。
玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにします。 -
- 2
炒めている間に牛肉を細かく切ります。チルドに入れて少し固い状態の方が切りやすいです( ´,_ゝ`)
-
- 3
オリーブオイルをひいたフライパンにニンニクを入れて少し炒めたら玉ねぎ、塩を入れて弱火でしんなりするまで炒めます。
-
- 4
しんなりしたら牛肉を投入。よく炒めたら赤ワインを入れて水分を飛ばします。
-
- 5
汁気を切ったホールトマトを投入。よく炒めます。
-
- 6
バジル、ナツメグ、砂糖、ケチャップを入れて味を整えます。お好みで加減して下さい。
-
- 7
この位煮詰めます。ミートソース出来上がり！
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- 8
ﾎﾜｲﾄｿｰｽを作ります。バターを熱して小麦粉を入れます。ここでよく炒めるとﾀﾞﾏになりません。お好みで分量外塩少々投入
-
- 9
牛乳を少しづつ加えてお好みのトロミになるまで牛乳を足します。ずっとキベラで混ぜます！コンソメも投入してホワイトソース完了
- 10
パウンドケーキ型二個使用。ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷きます。その上にラザニアを敷きます。
-
- 11
ミートソースを敷きます。
-
- 12
ラザニアを敷き、ホワイトソースを敷きます。
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- 13
ラザニアを敷き、再度ミートソース。その上にチーズとﾊﾟｾﾘを乗せます。オーブン250度、30分にセット！
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- 14
焼き加減をみながら調整して下さい。
今回は前日に作り冷凍した物をそのままオーブンに入れても良い加減に出来ました。 -
コツ・ポイント
みんなが絶賛した父の日イタリアンのラザニア。熱々が美味しいです。
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