豚肉の薄切りで!てりやき風丼

かさこじ
かさこじ @cook_40136216

夏でもペロッと食べられる、こってり丼です。
このレシピの生い立ち
スタミナ不足な旦那にこってり系の丼を作りたくて。

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材料

一人分
  1. 豚肉 100g
  2. ☆醤油 大さじ2
  3. ☆みりん 大さじ2
  4. ☆砂糖 大さじ2
  5. コチュジャン 小さじ1/2弱
  6. 片栗粉 小さじ1
  7. ごはん お好み
  8. ねぎ お好み

作り方

  1. 1

    豚肉は薄切りを二枚ほど重ねて巻いて丸型にする。

  2. 2

    フライパンに☆を入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    ☆ソースを混ぜながら中火で煮る。

  4. 4

    フツフツと気泡が出てきたら、豚肉を投入する。

  5. 5

    両面に焼き目をついたら、ネギなども投入。火を通すために蓋をして五分ほど弱火で放置。

  6. 6

    中まで火が通ったら、ご飯の上に盛り付ける。タレも一緒に。

  7. 7

    卵は目玉焼きや温泉たまごなど、お好みで乗せて下さい。マヨネーズもお好みです。

コツ・ポイント

片栗粉が固まってダマにならないように混ぜてね!

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かさこじ
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