みかん寒天　お弁当用に冷凍保存

みかんの缶詰めをみかんとシロップに分ける。

シロップは計量カップに入れ、水を足して400㏄にする。

2と粉寒天を鍋に入れ火にかけて混ぜながら沸騰させる。沸騰したら砂糖を入れ溶かし、1～2分したら火からおろす。

みかんを製氷皿に均等に入れる。3の荒熱がとれたら製氷皿にそそぐ。

早く作りたい場合は鍋底に水を張ったボウルを当て混ぜながら冷ます。寒天は冷めるとすぐ固まりはじめるのでそこそこに。

冷めたら冷凍庫で凍らす。お弁当にはラップでくるんで凍ったまま入れてます。