わさび海苔の炊き込みご飯

honey828
honey828 @cook_40116860

わさびと海苔の香りがほんのりとする炊き込みご飯。わさびの辛さは飛んでしまうので、香りだけが残ります。
このレシピの生い立ち
以前、似た方法でパスタを作ったらとても美味しかったので、炊き込みご飯でも試してみたくなった。

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材料

  1. 2合
  2. 人参 1/3本
  3. 海苔 全形3枚
  4. *醤油 大さじ1
  5. *わさび(チューブ) 大さじ1.5
  6. *麺つゆ(2倍濃縮) 30cc
  7. *酒 大さじ1
  8. *水 100cc
  9. 2つまみ

作り方

  1. 1

    *をボウルに混ぜ合わせる。その中に海苔をある程度細かくちぎって入れ浸しておく。

  2. 2

    人参を千切りにする。米を洗っておく。

  3. 3

    1でふやかした海苔を麺棒の端などですりつぶす。

  4. 4

    3の残り汁と塩を釜に入れ、水(分量外)を足して2合の目盛に合わせる。海苔を入れ軽く混ぜたら、人参を上に乗せて炊飯する。

  5. 5

    炊き上がったら軽く混ぜ合わせて完成です。

コツ・ポイント

1の工程の*を合わせるところでは、わさびチューブがよく混ざるようにしっかりと混ぜてください。

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レシピ作者

honey828
honey828 @cook_40116860
に公開
フルタイム会社勤務の主婦歴11年目。会社は往復3時間。。会社は遠いが愛しい我が家。二匹のにゃんずと主人と2匹2人暮らし。大きな失敗、小さな成功を繰り返し日々成長しています。皆さんの立派なお料理是非教えてください★私のレシピ、皆さんのお口に合えば幸いです。
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