アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは千切り、油揚げは熱湯で油抜きしたあと千切りにします。
- 2
調味料は全て混ぜ合わせておきます。
- 3
フライパンに油を大さじ1ほど敷いて、①のビーマンと油揚げを炒めます。
- 4
ピーマンに火が通ったら、②の調味料を加えて水気が飛ぶまで炒めれば完成です。
コツ・ポイント
塩麹がなければ味噌を少し増やして下さい。調味料を入れたあと焦げやすいので気を付けて水気が飛ぶまで炒めましょう。好みで七味を最後に振ってもおいしいです。
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