めんつゆで簡単⭐ゴーヤのキンピラ
RyoKonChan @cook_40094191
ほろ苦さと甘辛さがマッチして、とってもおいしいです♪ご飯のおかずに、ビールのお供にも‼️
このレシピの生い立ち
ゴーヤをキンピラにしてみたら、おいしいかも？と思ってつくりました。案の定、とってもおいしいです。
めんつゆで簡単⭐ゴーヤのキンピラ
ほろ苦さと甘辛さがマッチして、とってもおいしいです♪ご飯のおかずに、ビールのお供にも‼️
このレシピの生い立ち
ゴーヤをキンピラにしてみたら、おいしいかも？と思ってつくりました。案の定、とってもおいしいです。
作り方
- 1
ゴーヤを縦に半分に切り、スプーンで種とわたを取り除きます。
-
- 2
1mmくらいの薄い半月切りにし、塩をふりかけて塩揉みし、5分くらいおきます。
-
- 3
手でしぼって、水分をきります。
- 4
フライパンにごま油を熱し、ゴーヤを炒めます。ゴーヤが鮮やかな緑色になったら砂糖を投入。1分くらい炒めます。
-
- 5
鷹の爪とめんつゆを加えてさらに炒めます。
-
- 6
煮汁がなくなったら火を止めて、器に盛り付けます。(あれば)ごまをふりかけて、出来上がり。
-
- 7
コツ・ポイント
鷹の爪は(なくても可)入れすぎるととても辛いので加減してください。小さなお子様がいるご家庭はいれないほうが良いかも。
最近凝ってるのはLINEスタンプ作り"華麗なる母より"。母・妻・フルタイムの仕事、3足のわらじを履いている食いしん坊です。忙しい毎日ですが、簡単でおいしい日々を過ごしています。趣味は野球・サッカー観戦。おいしいものを食べること、作ること。絵を描くこと。お笑いも大好きです。
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