簡単★冷凍トマト梅干もち麦の炊き込みご飯
つきみさと☆ @cook_40177732
トマトのリコピンと梅干しのクエン酸で
夏バテ予防
赤い色ともち麦のプチプチ食感も楽しいご飯
このレシピの生い立ち
高リコピントマトがお買得だったので冷凍保存しておき
梅干しと炊き込みご飯にしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
炊飯釜にお米2合ともち麦1袋
水2合の目盛りプラス大さじ2
を入れる - 2
冷凍トマトのヘタの部分に流水を当てながら皮をむきお米の上に乗せる
梅干しも乗せる -
- 3
普通に炊飯する
炊けたら梅干しの種を取り
全体を混ぜて出来上がり -
コツ・ポイント
トマトは洗ってヘタを取って冷凍しておきました
流水でスルスル皮がむけます
お好みで水をダシに変えたり
炊き上がりにしらすを混ぜても美味しいです
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