鶏の竜田揚げ
満月葉月 @cook_40186291
サクサクに揚がった鶏肉は旨味たっぷり、たまりません！簡単に、サクッと作りましょう(^∇^)
このレシピの生い立ち
母から教わってそのまま作り続けています。お弁当にも美味しいです！
鶏の竜田揚げ
サクサクに揚がった鶏肉は旨味たっぷり、たまりません！簡単に、サクッと作りましょう(^∇^)
このレシピの生い立ち
母から教わってそのまま作り続けています。お弁当にも美味しいです！
作り方
- 1
鶏モモ肉は食べやすい大きさにカット。
- 2
ビニール袋に切った鶏肉と醤油、酒、生姜、だしの素を入れて揉む。
- 3
そのまま一晩おくといい。(最低30分くらい)
- 4
一つ一つ丁寧に片栗粉をまぶす。
- 5
160度の油で全体が白っぽくなるまで揚げる。
- 6
油を170~180度にして、きつね色になるまで揚げる。
- 7
好みで辛子醤油をつけて食べても美味しい！
コツ・ポイント
片栗粉を一つ一つまぶすこと。
沢山を一度に揚げる時は、くっつかないように、はじめは箸で動かすといい。
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