超簡単！豆苗とえのきのピリ辛豆板醤炒め♥

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いっちゃんレシピ♪
いっちゃんレシピ♪ @cook_40095370

簡単で美味しくて安上がり！
ピリ辛で、お箸が止まりません！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものだけで、簡単に作ったら、美味しかっただけです(笑)

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材料

3~4人分
  1. 牛肉か豚肉切り落とし 120g
  2. 人参 50g
  3. 玉ねぎ 150g
  4. えのき 1束(180g)
  5. 豆苗 1袋
  6. ◆みりん 大匙3
  7. ◆ガラスープ(顆粒) 大匙1
  8. ◆豆板醤 大匙1
  9. ◆しょうゆ 小匙2
  10. ごま油 大匙1

作り方

  1. 1

    えのきは石づきを取り3等分ぐらいに、人参は千切りに、玉ねぎは適当な大きさにカットして下さい

  2. 2

    豆苗は根を取り除き、3等分ぐらいにカットする

  3. 3

    フライパンに油をしき、中強火で牛肉、人参、玉ねぎを炒める

  4. 4

    牛肉、人参、玉ねぎが炒めれたら、えのきを炒める

  5. 5

    えのきがしんなりしてきたら、豆苗と◆印の調味料を入れて強火で炒めて下さい

  6. 6

    豆苗がしんなりしてきたら、ごま油を、回し入れたら出来上がりです

  7. 7

    お皿等に盛り付けてお召し上がり下さい

コツ・ポイント

材料さえ揃えば、パパッと炒めるだけの簡単メニューです！

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レシピ作者

いっちゃんレシピ♪
いっちゃんレシピ♪ @cook_40095370
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自分で作って美味しかったレシピを忘れないようにアップしています。なるべく手作りで真面目に、ダシも出来る限り自分でとって、酒も味醂も本物を使って、タレ類を使わず、基礎調味料を使って料理しています。クックパッドごはん部だよりに、私のレシピがいっぱい紹介されました。超嬉しいです♡https://cookpad-gohanbu.cookpad-blog.jp/articles/151619
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