糸寒天とわかめのサラダ♪
ところてんの伊豆河童 @tokoroten
火と包丁を使わないところが嬉しい！！
食物繊維たっぷりで食感も楽しいサラダです♪
このレシピの生い立ち
糸寒天を使用したレシピを紹介したいと思い、考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
糸寒天は20分以上水に浸けて戻す。
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- 2
わかめも5分ほど水に浸けて戻す。
その後、しっかり水気を切ってボウルに入れる。 -
- 3
ボウルに、酢、醤油、わさびを入れて良く混ぜ合わせ、器に盛る。ゴマを振って完成！
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コツ・ポイント
時間があれば、糸寒天を水に浸けて一晩おくとよりふっくらとした仕上がりになります。
糸寒天のサラダは、余分な水分がでないので、和えてから冷蔵庫冷やしても美味しいです。
リアクション
レシピ作者
創業明治二年。伊豆の天草と富士山の湧き水で手作りしているところてん・あんみつ。健康にローカロリーで、食物繊維の多い食材を多く製造販売しています。 http://www.tokoroten.co.jp055-975-0100
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