プルコギ風☆豚肉の野菜炒め

えぃちゃんの嫁
えぃちゃんの嫁 @cook_40090463

キャベツの硬い葉もおいしく食べられます!
このレシピの生い立ち
ついつい食べ過ぎてしまいそうな味です。

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材料

2~3人分
  1. 豚肉 200g
  2. きゃべつ 1/4個
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ピーマン 1個
  5. サラダ油 少量
  6. 大1
  7. ★しょうゆ 大1
  8. ★みりん 大1
  9. ★酒 大1
  10. ★テンメンジャン(なければ味噌) 大1
  11. ★砂糖 大1
  12. コチュジャン(なくてもいい) 小1
  13. ごま 大1
  14. ★にんにく(チューブ) 3cmぐらい
  15. ★しょうが(チューブ) 3cmぐらい

作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさに切り、★の調味料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    豚肉をサラダ油で炒め、火が通ったら野菜と酒を入れ2分蒸し焼きにする。

  3. 3

    2分経ったら蓋を開け、水分を飛ばした後、★を加えさっと炒める。

  4. 4

    お皿に盛ったら完成☆

コツ・ポイント

蒸し焼きにすることでキャベツの硬い芯に近い部分もやわらかくなり、美味しく食べられます!!

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レシピ作者

えぃちゃんの嫁
えぃちゃんの嫁 @cook_40090463
に公開
2010.5に一児の母になりました♡♡レパートリーをもっと増やしたく参戦ヾ(。◕ฺ∀◕ฺ)ノ♫♬愛する旦那様と子供のために今日もおいしいご飯を作ります♥(。→v←。)♥
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