ほっこり♡かぼちゃと人参のお味噌汁
mie’sキッチン @cook_40054538
かぼちゃと人参の甘みにほっこり♡
クツクツ煮込むだけの簡単お味噌汁。
美肌づくりにもオススメ♡
このレシピの生い立ち
穀物とお野菜の美味しさ、自然のリズムを体感出来るレシピ。レシピ監修:美恵(mie's Recipi主催)
マクロビオティックで素敵な暮らしに役立つ情報をBlogやfacebookで紹介しています。
詳しくは「アンドマクロビ」で検索♡
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃと人参は一口大に切ります。
-
- 2
お鍋にかぼちゃと人参と昆布を入れます。お水２カップを加えて弱火で煮ます。
-
- 3
クツクツの火加減でお野菜が柔らかくなったら昆布を取り出し、１カップのお水をさらに加えます。
-
- 4
小さなすり鉢にお味噌を入れて溶き、３に加えます。
-
- 5
２、３分クツクツの火加減で振動を加えて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
お味噌を加える前の段階でぜひお出汁の味見をしてみてね。お野菜の甘みや昆布の美味しさが引き立つようお好みのお味噌を加えるのがポイントです。
今回は麦味噌を使いましたが、お味噌もお好みのものを♡
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18673170
