野菜沢山キーマカレー
はんちょん @cook_40135073
切るのが終わったら、あっと言う間に美味しいキーマカレーができます！野菜はニンジン、セロリ、インゲンなんでも美味しいです
このレシピの生い立ち
夏野菜キーマカレーが食べたくて！
野菜沢山キーマカレー
切るのが終わったら、あっと言う間に美味しいキーマカレーができます！野菜はニンジン、セロリ、インゲンなんでも美味しいです
このレシピの生い立ち
夏野菜キーマカレーが食べたくて！
作り方
- 1
野菜を全て1cm角に切る。
カレールーは細かく切っておく。 -
- 2
油をひいて玉ねぎを透明になるまで炒めてから、挽き肉を入れて炒める。
- 3
挽き肉の色が変わったら、全ての野菜を入れて炒める。
-
- 4
全体に油がまわったら、水、赤ワイン、生姜、ローリエを入れて、蓋をして弱火で5分程煮る。
- 5
トマトケチャップとカレールーを入れて混ぜながら溶かしていく。
3分程煮る。とろみがついたら完成 -
コツ・ポイント
○バーモントカレーのルーを使用した場合、マス目5個分でいいかもしれません。
濃い場合は水をたしてください。
赤ワインがない場合は水で代用して、トマトケチャップを多めに入れてください。
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